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FOOD, LIFESTYLE

Des bowls healthy et graphiques

Un temps ringardisé par le mug, le bol prend sa revanche! D’ailleurs, on ne dit plus bol, mais « bowl ». Et désormais il ne se contente plus des céréales du petit-déjeuner, il se décline du matin au soir, en passant par les snacks :  Power bowl, buddha bowl, smoothie bowl, salad bowl, veggie bowl, acai bowl… Sans oublier le poke bowl ( version hawaïenne au poisson cru mariné ). Le bowl se décline à toutes les sauces. Des recettes sucrées ou salées, qui ont toutes pour point commun (en plus d’être ultra-graphiques) d’offrir un repas complet :  fruits, légumes, laitages, graines, fruits secs, baies, céréales, viande ou poisson, on mixe le tout avec élégance dans un seul contenant. Pratique pour les déjeuners express ou les dîners cocooning sur le canapé. Healthy, régressif et photogénique, il n’en fallait pas plus pour que le bowl fasse le buzz de Los Angeles où a été lancé le coconut bowl, à Paris où le Bol Porridge Bar a ouvert l’an dernier. Sans compter les foodistas qui ne manquent jamais de l’intagrammer. On l’avoue, nous aussi on craque pour ces recettes qui marient textures, couleurs et saveurs !

1. Coconut Bowls, Design Love Fest / 2. Smoothie-bowl Antioxydant, HelloGlow

3. Smoothie Bowl grenade et fruits rouges, Archzine/ 4. Smoothie Bowl, Amélie Tauziede

5. Buddha Bowl, Saveurs Végétales / 6. Poke Bowl saumon, Pinterest / 7. Poke Ball thon, Honest Cooking

8. Bowl noix de coco banane quinoa et mangue, Half Baked Harvest / 9. Bowl oeuf poché et quinoa, Half Baked Harvest

10. Veggie bowl, Emilie Murmure / 11. Bowl quinoa, pesto, avocat, oeuf et pignon, Simply Quinoa

// Photo de Une: Tropical Bowl, Design Love Fest

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