Fondée à Tokyo dans le quartier d’Asakusa renommé pour ses boutiques d’ustensiles, Kama-Asa propose des ustensiles de cuisine façonnés dans la plus pure tradition japonaise depuis quatre générations. Des objets hauts de gamme, taillés dans des matériaux noble comme le fer de Nambu que l’on trouve au Nord Est du Japon, la fonte ou les fibres de bambou. Des pièces intemporelles dont la forme épurée sublime la fonction. Ciselées, martelées, affutées, par des maîtres artisans, elles ne sont toutefois pas réservées à la découpe des sashimis. Elles seront également parfaites pour cuire un risotto ou découper un rôti.
Ces ustensiles d’exception seront disponibles à l’Atelier des Blancs Manteaux, du 23 mai au 11 juin. Sur place, vous pourrez également faire personnaliser une lame ou assister à un workshop affûtage.
Atelier des Blancs Manteaux – 38, rue des Blancs Manteaux – Paris 4
